Oeufs mourants
Modifié à partir d'un article écrit par Tara de Petits apprenants de pins
Faites bouillir vos œufs
- Placez délicatement les œufs au fond d'une casserole en une seule couche.
- Remplissez la casserole d'eau froide pour recouvrir complètement les œufs d'environ deux pouces d'eau.
- Placez la casserole découverte sur un brûleur et allumez-la à feu vif. Laissez l'eau bouillir.
- Une fois que l’eau bout à pleine ébullition, retirez du feu, couvrez et laissez reposer 12 minutes.
- Une fois le temps écoulé, filtrez l'eau chaude et remplissez-la d'eau froide. Ajoutez des glaçons à l'eau et attendez que les œufs aient suffisamment refroidi pour être manipulés.
- Les œufs peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Bleu clair : 4 cuillères à soupe de fleurs séchées ou 2 cuillères à soupe de poudre, mijotées à feu doux dans 2 litres d'eau pendant 30 minutes puis égouttées et refroidies pendant environ 20 minutes. Verser dans un pot Mason et ajouter l'œuf préparé. Laisser reposer 1 heure
Vert : utilisez la même méthode pour préparer les fleurs de pois papillon et laissez reposer l'œuf pendant 1 heure 45 minutes
Bleu foncé : 4 cuillères à soupe de fleurs séchées ou 2 cuillères à soupe de poudre et 2 cuillères à soupe de vinaigre mijoté à feu doux dans 2 litres d'eau pendant 30 minutes puis filtré et refroidi pendant environ 20 minutes. Verser dans un pot Mason et ajouter l'œuf préparé. Laisser reposer 1 heure
Violet : séchez complètement l'œuf bleu foncé et frottez un quartier de citron frais sur toute la surface de l'œuf et regardez-le passer du bleu au violet