Nos boules de Maca sont une délicieuse friandise aux superaliments qui ont été préparées avec amour ici chez Moonrise Herbs à l'époque pré-COVID. Comme il semble malheureusement peu probable que nous les proposions à nouveau, nous aimerions que vous ayez tous cette merveilleuse recette pour vous.
Lisez ci-dessous pour plus d’informations sur les herbes incluses et vous trouverez la recette au bas de l’article.
Maca ( Lepidium meyeniiis ) une plante vivace rustique cultivée dans les hauteurs des Andes, à des altitudes de 8 000 à 14 500 pieds. Cette plante énergisante est appelée Ginseng Péruvien (bien qu'elle ne soit pas de la même famille que le Ginseng). Aujourd’hui, dans la phytothérapie péruvienne, la maca serait utilisée comme immunostimulant ; pour l'anémie, la tuberculose, les troubles menstruels, les symptômes de la ménopause, la stérilité et pour améliorer la mémoire. La maca est également une merveilleuse source de nutriments vitaux naturels. Source d'acides aminés, de vitamines B et de minéraux comme le potassium et le zinc, certains nutritionnistes comparent la consommation de maca à la prise d'une multivitamine de haute qualité.
Les baies de Goji ou Lycii ( Lycium barbarum ) appartiennent à un grand genre (Lycium) de la famille des Solanacées (morelles). Ces baies nourrissantes contiennent des caroténoïdes et des flavonoïdes antioxydants et anti-inflammatoires. Il est bon pour les problèmes d'inflammation, comme chimioprotecteur, soutient le foie, tonique immunitaire, abaisse le taux de sucre dans le sang et peut être nutritif ! Le Goji aide pour beaucoup de choses… renforce les muscles et les ligaments faibles, améliore les performances masculines et l'infertilité, un tonique yin, excellent pour les yeux, et bien plus encore !
La spiruline ( Spirulina platensi s) est une algue riche en chlorophylle. C’est une source concentrée de nutriments, qui peut être utilisée pour compléter l’alimentation. Il contient des vitamines A et E, un complexe de vitamines B et des minéraux. La spiruline contient 0,5 à 2 microgrammes de B-12 par gramme.
La cannelle (Cinnamomum burmanii) provient d'un arbre broussailleux à feuilles persistantes de la famille des lauriers. Il contient des vitamines A, E, K et des traces de vitamine C. C'est un puissant antioxydant et a été utilisé pour d'innombrables maladies au fil des millénaires. La cannelle peut être utilisée pour soulager les flatulences, la diarrhée et la dysenterie. Il est également utile comme remède aigu pour contrôler les nausées et les vomissements. La cannelle est spécifique de toute forme d’hémorragie gastrique ou intestinale légère. Cela peut aider à ralentir ou à arrêter les saignements pour la plupart des formes d’hémorragie passive.
Le cacao ( Theobroma cacao ) provient d'une plante tropicale à feuilles persistantes originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. C'est un antioxydant connu, mais il regorge également de minéraux comme le potassium, le fer, le magnésium, le manganèse et bien plus encore !
La graine de lin ( Linum usitatissimum ) est une herbe riche en calories de la famille des Linaceae. C'est une excellente source d'acides gras essentiels comme les ALA et les Oméga-3. Les graines de lin fournissent des antioxydants et sont anti-inflammatoires, contribuant ainsi à soulager et à prévenir de nombreuses affections. Il est également riche en vitamines et minéraux.
Boules de bonheur à la Maca
Rendements 25/lot
Mélangez-les bien avec…
2 oz de canneberges séchées/sucrées et réserver.
Mélangez ce qui suit dans un mélangeur ou un robot culinaire
( Il est préférable de mélanger par petites quantités et de mettre les noix en dernier pour éviter les grumeaux )
Bien mélanger tous les ingrédients secs avant d'ajouter les ingrédients humides pour assurer un mélange uniforme.
Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger.
Réfrigérer 1 heure puis rouler en boules
Rouler dans de la noix de coco râpée
Apprécier!