¿Tienes el truco de Humboldt? ¿Flegma desagradable te chupa la garganta o los pulmones? ¿Síntomas de tos o resfriado? ¡Ningún problema!
Eriodictyon californicum, también conocida como Yerba Santa, es una planta maravillosa para todos esos problemas de las vías respiratorias superiores que podamos ver en esta temporada de otoño e invierno. Los indígenas californianos veneraban la planta y cuando llegaron los españoles y vieron sus increíbles capacidades curativas la llamaron Yerba Santa, que significa "hierba santa". Puede encontrar este árbol de hoja perenne que crece por debajo de los 487 pies de altura en laderas rocosas secas, laderas de chaparral, bosques, cañones y riberas de ríos. Como especie que “sigue el fuego”, las semillas permanecerán inactivas bajo tierra hasta que se produzca un incendio y luego estallarán cuando llegue la primavera. ¡Pegajoso y brillante, este arbusto de color verde oscuro puede crecer hasta 8 pies de altura! Sus hojas son largas, ahusadas y dentadas con una nervadura central prominente. Al recolectar hojas, asegúrese de no apilarlas una encima de otra, ya que la textura resinosa se pegará y se enmohecerá. Florece pequeñas y delicadas flores de color blanco a morado, que también son comestibles y medicinales. La yerba santa es bien conocida por sus cualidades expectorantes, pero también es un sialagogo que promueve la producción de salvia, que puede ayudar en la digestión y la sed. Por vía tópica, se puede utilizar para la dermatitis por roble venenoso o hiedra. ¡A continuación se muestra una receta deliciosa para agregar a su botica!
*Miel Infundida con Yerba Santa*
4 oz de Yerba Santa (seca o 2 oz fresca)
8 oz de miel local (la miel local brinda beneficios microbianos adicionales del polen de su área)
En un frasco limpio de 8 oz, agregue su Yerba Santa y rocíe miel encima. Tal vez agregue una intención mientras vierte 😊 Déjelo reposar durante 4 a 6 semanas y ¡BOOM! ¡Rocíe su infusión de miel en tés, agréguela a algunos productos horneados o disfrute de una cucharada!