Si bien existen toneladas de hierbas con múltiples usos, la lavanda (Lavendula spp.) es verdaderamente una de las más versátiles. Su fragancia y esencia aromática no sólo son útiles en la cocina y la aromaterapia, sino que sus cualidades terapéuticas a base de hierbas constituyen una gran lista. Puede que la lavanda sea más conocida por su aroma único, pero sus propiedades antibacterianas, antimicrobianas, expectorantes, antiestrés, antisépticas y analgésicas son fantásticas.
Ninguna supervivencia de verano (o botiquín de primeros auxilios) estaría completa sin lavanda. Su aceite esencial es un estándar para prevenir y tratar las picaduras de insectos y otras afecciones que pican y que suelen aparecer cuando pasamos más tiempo al aire libre. Aunque hay algunas pequeñas precauciones cuando se trata de esta increíble hierba, definitivamente vale la pena dedicar tiempo a saber más. ¡Vea algunos de nuestros productos y recetas favoritos a continuación!
Una precaución: algunas personas pueden desarrollar una reacción alérgica a la lavanda. Algunas personas también han informado náuseas, vómitos, dolor de cabeza y escalofríos después de inhalar o absorber lavanda a través de la piel. La lavanda aplicada sobre la piel puede causar irritación en algunas personas. El uso oral de lavanda puede causar estreñimiento, dolor de cabeza y aumento del apetito. El aceite de lavanda es tóxico si se toma por vía oral.
-Centro Médico de la Universidad de Maryland
Formulaciones herbarias con lavanda
Té pacífico : nuestra propia mezcla de té de hierbas
Una combinación de hierbas formulada para domar los espíritus salvajes y ansiosos y calmar las mentes hiperactivas. ¡Ideal para el final de un largo día en el que solo necesitas relajarte!
Contiene: Hierbas cultivadas orgánicamente: manzanilla, menta verde, pasiflora, limoncillo, escutelaria, pétalos de rosa, lavanda, hierba gatera y solo un toque de stevia.
Head Soother : una mezcla de Herb Pharm
Anteriormente llamada Compuesto de Matricaria y Lavanda, esta mezcla suele ser bastante eficaz para disminuir y aliviar varios tipos de dolores de cabeza y dolores menores. Particularmente eficaz cuando se toma al primer signo de dolor de cabeza.
Ingredientes : hoja y flor de matricaria orgánica, hoja y flor de reina de los prados, punta de floración de bígaro, flor de lavanda y alcohol orgánico.
Repelente de insectos de Lavendar Bay : una mezcla de Redwood Oasis
Uno de los favoritos de los festivales locales y de verano, el repelente de insectos Lavendar Bay de Redwood Oasis seguramente lo mantendrá libre de plagas de forma natural.
Ingredientes: Agua de lavanda, hamamelis, laurel, aceites esenciales de Lavanda y Eucalipto.
Deliciosas Recetas con Lavanda
Aquí en los EE. UU., la lavanda es conocida principalmente por sus cualidades aromáticas y terapéuticas, pero en otros lugares se usa ampliamente en la cocina gourmet, lo que le da un sabor sabroso único a cualquier receta. Es importante tener en cuenta que desea utilizar especies culinarias de lavanda (Lavandula angustifolia, Lavandula officinalis, Lavandula intermedia). Por ejemplo, la espiga de lavanda (Lavandula laterifolia) se utiliza a menudo en productos de limpieza y puede tener un sabor bastante jabonoso. ¡Disfrutar!
Bollos de lavanda y arándanos
*de Yo soy Chandra
Rinde 12 bollos
1 1/4 tazas de leche de almendras (o la leche vegetal de su elección)
2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
3 tazas de harina
2 cucharadas de polvo para hornear
1/2 taza de azúcar, más extra para espolvorear
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de lavanda culinaria fresca, picada
1/2 taza de manteca vegetal no hidrogenada
2 cucharadas de aceite de canola
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
2 tazas de moras marionetas o bayas de tu elección
Precaliente el horno a 375 F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear o cubra con papel pergamino. Mide la leche y agrégale el vinagre. Reservar para que cuaje.
Mezcle la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar en un tazón grande. Agregue la manteca en pequeños grupos, luego use los dedos para cortarla en la harina hasta que parezcan pequeños guijarros. (También puedes usar un procesador de alimentos para esto, pero yo prefiero usar mis manos). Agrega la lavanda.
Crea un hueco en el centro y agrega la leche de soja, el aceite y la vainilla. Mezcle un poco con una cuchara de madera y luego agregue las bayas. Mezcle nuevamente hasta que todo esté humedecido, pero no mezcle demasiado. Un par de puntos de apariencia seca están bien.
Use una medida de 1/4 de taza para sacar los bollos y colocarlos en la bandeja para hornear. Rocíelo primero con aceite en aerosol para que la masa salga más fácilmente.
Espolvorea la parte superior con un poco más de azúcar, luego hornea de 18 a 22 minutos, hasta que la parte superior esté firme al tacto y ligeramente dorada. ¡Sirva caliente!
Ensalada de frutas frescas de verano con esencia de lavanda
Ingredientes
2 cucharadas miel o néctar de agave
3/4 cucharadita de lavanda seca
1/8 cucharadita de pimienta negra, recién molida
Pizca de sal
1 cucharada jugo de lima fresco
1 de cada uno: melocotón, nectarina y ciruela, en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
1 taza de frambuesas
1 taza de moras
1/4 taza de arándanos
1 cucharada hojas enteras de menta
1. Combine la miel, 1/3 de taza de agua, lavanda, pimienta y sal en una cacerola pequeña. Llevar a fuego lento a fuego medio, revolviendo hasta que la miel se haya disuelto. Retirar del fuego y tapar. Deje reposar de 10 a 15 minutos o hasta que esté a temperatura ambiente. Colar en un tazón para servir. Deseche la lavanda y agregue el jugo de lima.
2. Agregue rodajas de durazno, nectarina y ciruela a la mezcla de miel y revuelva bien. Agregue las bayas y la menta y revuelva suavemente para combinar. Refrigere 1 hora o hasta que esté frío. Atender.