Yarrow - Herbal Wisdom (Not) mercredi

Mieux vaut tard que jamais!

L'achillée millefeuille ( Achillea millefolium ) est encore un autre allié végétal extraordinaire et sans doute l'un des plus utiles au sens médicinal. On peut la trouver comme herbe cultivée dans le jardin et comme « mauvaise herbe » en bordure de route. Sa capacité à prospérer dans des conditions difficiles contribue sans aucun doute à la multitude de propriétés médicinales qu'elle contient !
Continuez à lire pour en savoir plus sur cette herbe incroyable !

Description:

Achillea millefolium est originaire de la majeure partie de l’hémisphère nord et, une fois établie dans un endroit, elle continuera généralement à croître année après année. "Les feuilles sont alternes, longues de 3 à 5 pouces, avec de nombreuses folioles de chaque côté de la nervure médiane (1-lobées pennées); et celles-ci sont ensuite divisées en folioles plus petites, leur donnant un aspect délicat, semblable à celui d'une fougère, en dentelle. Les capitules sont disposés en grandes grappes compactes au sommet de la tige, chaque grappe étant constituée d'un ou plusieurs capitules. Le capitule a 20 à 25... fleurs en rayons et des fleurs en disque de couleur similaire. "* Bien que l'achillée millefeuille blanche soit la véritable variété indigène, nous voyons maintenant Achillea fleurir dans un arc-en-ciel de couleurs allant du rouge orange profond au lilas pâle. Cette merveilleuse plante peut être quelque peu envahissante, alors soyez conscient si vous en avez sur votre propriété. Ses actions médicinales comprennent : Anti-hémorragique , anti-inflammatoire , antipyrétique, antiseptique , astringent carminatif, diaphorétique, hémostatique, hypotenseur , vasodilatateur périphérique, tonique amer, hépatique, cholérétique, emménagogue, diurétique, vulnéraire , antirhumatismal, antispasmodique.

Méthode et posologie :

Comment : thé, teinture, huile infusée, pommade/crème topique, cataplasme, fomentation, extrait/succus

Thé : Versez 1 tasse d'eau bouillante sur 1 à 2 cuillères à café de fleurs et laissez infuser 10 à 15 minutes.

Teinture : 1 à 4 ml, trois fois par jour selon l'affection.

Huile : Appliquer localement au besoin. Voir la recette de l'huile d'achillée millefeuille maison ci-dessous.

Par thème : Les excellentes qualités anti-inflammatoires, astringentes et styptiques de l'achillée millefeuille la rendent très utile pour les applications topiques. Pour les blessures mineures et les saignements, un cataplasme de feuille fraîche peut être appliqué sur la zone touchée. C’est également un tonique très efficace pour les cheveux et la peau gras.

Recettes:

Huile de base d'achillée millefeuille
Très efficace seule ou vous pouvez la mélanger avec une autre huile médicinale infusée (comme le calendula ou la reine des prés pour amplifier ses propriétés curatives !

Méthode folklorique

Travaillez avec les cycles du soleil et de la lune pour améliorer la puissance énergétique de vos huiles !

1. Placez la quantité souhaitée d'antennes d'achillée millefeuille dans un bocal en verre propre et sec (les bocaux Mason, Kerr ou Ball fonctionnent bien. Versez suffisamment d'huile d'olive pour que la majeure partie des dessus d'achillée millefeuille soit recouverte d'environ 1 pouce d'huile.
2. Couvrez le pot avec un couvercle hermétique (vous pouvez placer du papier ciré entre le pot et le couvercle pour un ajustement plus serré si nécessaire) et secouez-le bien. Placez le pot près d’une fenêtre chaude et ensoleillée pour infuser. Secouez bien le pot lorsque vous passez devant lui tous les jours. Certains fabricants de médicaments préfèrent placer le pot dans un sac en papier sur le rebord de la fenêtre car ils estiment que cela aide à préserver les constituants chimiques de la lumière UV... c'est une option parfaitement adaptée si vous le souhaitez.
3. Cela devrait prendre environ 4 à 6 semaines pour atteindre sa pleine puissance. Ouvrez de temps en temps pour sentir votre huile afin de vous assurer qu'il n'y a pas de moisissure ou de rancissement. Filtrez les herbes à l'aide d'une étamine/mousseline et versez l'huile dans un bocal en verre propre. Conserver dans une armoire fraîche et sombre jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Méthode au bain-marie/à la mijoteuse

1. Placez la quantité désirée d'achillée millefeuille dans un bocal en verre propre et sec (les bocaux Mason, Kerr ou Ball fonctionnent bien. Versez suffisamment d'huile d'olive pour que la majeure partie de l'achillée millefeuille soit recouverte d'environ 1 pouce d'huile.
2. Couvrez le pot avec un couvercle hermétique (vous pouvez placer du papier ciré entre le pot et le couvercle pour un ajustement plus serré si nécessaire) et secouez-le bien.
3. Si vous avez un bain-marie, utilisez-le à la place de la mijoteuse. Sinon, placez un torchon au fond de votre mijoteuse et placez votre pot à l'intérieur. Ajoutez suffisamment d'eau dans la mijoteuse pour couvrir environ la moitié du pot et réglez au réglage le plus bas pendant 2 à 6 heures. Vérifiez fréquemment.
4. Filtrez l'huile à l'aide d'une étamine/mousseline et versez l'huile dans un bocal en verre propre. Conserver dans une armoire fraîche et sombre jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Nettoyant pour sols Bugs At Bay
Il y a très très longtemps, les gens mélangeaient des herbes anti-insectes avec les joncs qu'ils plaçaient sur leurs sols. Considérez ce thé à vadrouille comme la version moderne !

Ingrédients :
Parts égales Achillée millefeuille , feuille de laurier de Californie et/ou Feuilles de romarin
*Frais ou séché, c'est bien
1 litre d'eau
Directions:
Essentiellement, vous préparez un thé très fort à partir de vos herbes et vous l’utilisez pour nettoyer vos sols propres. Laissez les sols sécher et profitez de votre maison sans insectes !

Penne Aglio Olio à l'achillée millefeuille :
par Alan Bergo, le chef Forager

Ingrédients

• 8 oz de penne séchées, la meilleure qualité disponible
• 4 cuillères à soupe d'ail frais, finement haché
• Sel casher
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 3 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin ou de canola
• 1 cuillère à café de poivron rouge broyé, ou plus selon votre goût pour les plats épicés
• une grosse poignée de millefeuille fraîche, feuilles cueillies sur la tige et hachées pour donner 2 cuillères à café
• 1/4 tasse de vin blanc sec
• 4 filets d'anchois à l'huile, rincés et hachés (facultatif)
• Parmesan pour servir (facultatif)

Méthode

1. Faites un tas de millefeuille et de flocons de piment rouge écrasés, puis hachez-les finement.
2. Portez une casserole d'eau à ébullition et assaisonnez-la avec du sel jusqu'à ce que l'eau ait le goût de la mer. Ajoutez les penne et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, le temps pouvant varier selon la marque de pâtes que vous utilisez. Les pâtes séchées italiennes de haute qualité mettront plus de temps à cuire que des pâtes comme la Creamette.
3. Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer l'ail dans la poêle avec les huiles et les anchois hachés à feu doux jusqu'à ce que l'ail soit parfumé et légèrement doré. Ne laissez pas l'ail brûler. Retirez la casserole du feu et faites-la tourner pendant une minute pour refroidir la casserole afin que le vin n'explose pas de graisse sur votre visage. Ajoutez le vin dans la poêle.
4. Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle. Mélanger les pâtes pour les enrober d'huile et cuire pendant une minute pour évaporer toute saveur de vin cru.
5. Pour terminer le plat, ajoutez le mélange achillée millefeuille-piment et mélangez juste pour bien réchauffer. Transférer les pâtes dans chacun des 4 bols, garnir d'un peu de parmesan et d'un filet supplémentaire d'huile extra vierge si désiré, puis servir immédiatement avec une grande salade verte.

* Source : https://www.wildflower.org