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Calendula - Mercredi de sagesse à base de plantes

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Le Calendula ( Calendula officinalis ) est encore un autre allié végétal extraordinaire. Non seulement il pousse facilement, ajoutant de merveilleux éclats de couleur à n'importe quel jardin, mais il a montré de grandes propriétés curatives et apaisantes pour diverses affections de la peau et des tissus. Continuez à lire pour en savoir plus sur cette herbe incroyable !

Description:

Calendula officinalis est originaire du sud de l’Europe mais a été largement cultivé dans tout l’hémisphère nord ainsi qu’en Afrique du Nord. Il est utilisé en médecine et en apothicaire depuis des siècles, d'où son nom d'espèce latin "officinalis".

Le calendula est une herbe amère et rafraîchissante réputée pour sa capacité à guérir la peau ; cette plante est utile pour traiter les coupures, les brûlures, les écorchures, les contusions, les entorses, les abcès, l'eczéma et les varices. En interne, il est considéré comme spécifique lorsqu'il y a des ganglions lymphatiques enflés , et le calendula est ici utilisé pour favoriser la circulation et le drainage lymphatiques . C’est en raison de cette action nettoyante qu’il est déconseillé en interne aux femmes enceintes ou qui allaitent.

Un thé de calendula bien filtré peut être utilisé comme collyre pour la conjonctivite (assurez-vous d'utiliser un œillet stérile ou une boule de coton, ainsi que de préparer un nouveau lot de thé quotidiennement). Le thé peut également être utilisé comme nettoyant topique contre l’impétigo et le muguet.

Le calendula agit comme un émollient apaisant pour les affections cutanées caractérisées par la sécheresse ou la desquamation, notamment les suivantes : l'eczéma, les pellicules, le psoriasis et les stades finaux de l'éruption cutanée du chêne empoisonné.

Méthode et posologie :

Comment : thé, teinture, huile infusée, pommade/crème topique, cataplasme, fomentation, extrait/succus

Thé : Versez 1 tasse d'eau bouillante sur 1 à 2 cuillères à café de fleurs et laissez infuser 10 à 15 minutes.

Teinture : 1 à 4 ml trois fois par jour selon l'affection.

Huile : Appliquer localement au besoin. Voir la recette de l'huile de calendula maison ci-dessous.

Par thème : Pour les plaies mineures et les soins de suivi des plaies rouges, enflammées, enflées, « d’apparence infectée » ou des affections cutanées sèches/squameuses, appliquez judicieusement de l’huile, de la crème, une pommade ou un cataplasme selon les besoins. Évitez d'appliquer sur ou à proximité de plaies ouvertes.

Recettes:

Huile de Calendula de base

huile et fleurs de calendula

Méthode folklorique

Bien que ce ne soit pas la méthode la plus rapide, elle est traditionnellement préférée car on pense qu’elle protège davantage les constituants chimiques délicats de la fleur de calendula que la méthode au bain-marie.

  1. Placez la quantité désirée de pétales de calendula dans un bocal en verre propre et sec (les bocaux Mason, Kerr ou Ball fonctionnent bien. Versez suffisamment d'huile d'olive pour que la majeure partie des fleurs de calendula soit recouverte d'environ 1 pouce d'huile.
  2. Couvrez le pot avec un couvercle hermétique (vous pouvez placer du papier ciré entre le pot et le couvercle pour un ajustement plus serré si nécessaire) et secouez-le bien. Placez le pot près d’une fenêtre chaude et ensoleillée pour infuser. Secouez bien le pot lorsque vous passez devant lui tous les jours. Certains fabricants de médicaments préfèrent placer le pot dans un sac en papier sur le rebord de la fenêtre car ils estiment que cela aide à préserver les constituants chimiques de la lumière UV... c'est une option parfaitement adaptée si vous le souhaitez.
  3. Cela devrait prendre environ 4 à 6 semaines pour atteindre sa pleine puissance. Ouvrez de temps en temps pour sentir votre huile afin de vous assurer qu'il n'y a pas de moisissure ou de rancissement. Filtrez les herbes à l'aide d'une étamine/mousseline et versez l'huile dans un bocal en verre propre. Conserver dans une armoire fraîche et sombre jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Méthode au bain-marie/à la mijoteuse

  1. Placez la quantité désirée de pétales de calendula dans un bocal en verre propre et sec (les bocaux Mason, Kerr ou Ball fonctionnent bien. Versez suffisamment d'huile d'olive pour que la majeure partie des fleurs de calendula soit recouverte d'environ 1 pouce d'huile.
  2. Couvrez le pot avec un couvercle hermétique (vous pouvez placer du papier ciré entre le pot et le couvercle pour un ajustement plus serré si nécessaire) et secouez-le bien.
  3. Si vous avez un bain-marie, utilisez-le à la place de la mijoteuse. Sinon, placez un torchon au fond de votre mijoteuse et placez votre pot à l'intérieur. Ajoutez suffisamment d'eau dans la mijoteuse pour couvrir environ la moitié du pot et réglez au réglage le plus bas pendant 2 à 6 heures. Vérifiez fréquemment.
  4. Filtrez l'huile à l'aide d'une étamine/mousseline et versez l'huile dans un bocal en verre propre. Conserver dans une armoire fraîche et sombre jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Baume au Calendula :
1 tasse d'huile de calendula infusée
1 once de cire d'abeille
*Vous pouvez infuser l'huile de Calendula avec d'autres herbes médicinales si vous le souhaitez. Utilisez la méthode au bain-marie décrite ci-dessus.

Placez une tasse d’huile infusée de calendula dans un bain-marie. J'ai un petit ensemble qui fonctionne bien. Fondamentalement, une casserole contient l'eau et le deuxième plan sur le dessus contient l'huile doublement infusée (vous pouvez également utiliser un bol en métal qui s'insère dans une casserole). De cette façon, l’huile n’est pas exposée à la chaleur directe de la flamme, ce qui la rend trop chaude.

Ensuite, ajoutez 1 once de cire d’abeille à l’huile dans la poêle. .Vous voulez seulement chauffer l'huile suffisamment longtemps pour faire fondre la cire d'abeille et pas plus. Gardez un oeil vigilant ! Cela arrive rapidement.

Si vous souhaitez une pommade plus ferme, ajoutez simplement plus de cire d'abeille. Certaines personnes testent la consistance de la pommade en prenant une cuillère à café du mélange et en la plaçant brièvement au congélateur pour voir à quel point elle gélifie. En général, j'aime mes pommades suffisamment fermes pour qu'elles « paraissent » solides dans le récipient, mais suffisamment douces pour que je puisse facilement les appliquer sur ma peau.

Versez dans un récipient et laissez refroidir avant de remettre le couvercle. Assurez-vous d'étiqueter avec les ingrédients et la date.

Biscuits sablés au calendula et au thym

par Colleen de GrowForageCookFerment

Ingrédients

  • 14 cuillère à soupe Beurre sans sel adouci
  • 3/4 tasse sucre
  • 1 jaune d'œuf
  • 2 cuillère à soupe jus de citron facultatif, mais utilisez 2 cuillères à soupe de beurre supplémentaires à la place
  • 1 cuillère à soupe zeste de citron
  • 1 1/2 tasses farine tout usage
  • 1/2 tasse poudre de marante ou de la fécule de maïs
  • 3 - 4 cuillère à soupe pétales de fleurs de calendula émincés, frais ou séchés
  • 1 cuillère à soupe le thym frais émincé est excellent mais séché fonctionne aussi
  • pincer sel

Instructions

  • Battez ensemble le beurre et le sucre, puis ajoutez le jaune d'œuf, le jus de citron et le zeste de citron (le cas échéant) et mélangez. Ajoutez ensuite la farine, l'arrow-root, le calendula, le thym et le sel.
  • Mélangez doucement le tout jusqu'à ce que la pâte tienne à peine. Cela semblera un peu farineux, mais ce n'est pas grave.
  • Sortez la pâte du bol et formez-la en forme de bûche.
  • Enveloppez-le bien dans du papier sulfurisé, en tordant les extrémités pour aider à maintenir le tout ensemble.
  • Mettre au réfrigérateur ou au congélateur pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme. Vous pouvez conserver la pâte plusieurs jours au réfrigérateur, ou plusieurs semaines au congélateur, si besoin.
  • Au moment de cuire, préchauffer le four à 300°F. Coupez la bûche en rondelles de 1/4 de pouce.
  • Placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, espacées d'environ un pouce. Ils ne se propagent pas vraiment beaucoup.
  • Cuire au four pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez-les attentivement après 25 minutes, car ils commenceront à dorer assez rapidement. Sortez-les lorsque seuls les bords commencent à peine à devenir dorés. Les centres seront encore assez mous. Laissez-les refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant plusieurs minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement. Ils se raffermiront en refroidissant



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