Nom commun : Gingembre
Nom latin : Zingiber officinale
Famille : Zingibéracées
Le texte de présentation : La racine de gingembre est une excellente herbe à garder sous la main pour ses qualités réchauffantes et ses propriétés digestives. La racine de gingembre est excellente pour soulager les nausées, les ballonnements et les gaz. Éplucher et hacher une racine de gingembre, puis la faire mijoter à feu doux avec de l'eau est un moyen simple et savoureux d'apaiser votre estomac après un repas copieux ou si votre estomac se sent généralement instable. Vous pouvez même ajouter du miel pour le sucrer et le rendre facile à boire si vous n'êtes pas un grand fan de gingembre ! Il est également utilisé traditionnellement pour déplacer le sang stagnant et peut aider à soulager les crampes musculaires menstruelles et générales et à favoriser la circulation sanguine. Le gingembre peut également apaiser les maux de gorge. Le gingembre est généralement sans danger pour la plupart des gens, mais si vous avez des problèmes de coagulation sanguine ou des problèmes de glycémie, consultez un médecin ou un herboriste avant de le consommer ou de l'utiliser à des fins médicales.
Description de la plante : Les plantes de gingembre ont des feuilles vert vif et des fleurs ressemblant à des orchidées. La racine de la plante, utilisée à des fins culinaires et médicales, est généralement jaune pâle ou jaune plus vif à l’intérieur, avec une fine peau brune recouvrant la racine fibreuse. Les gros morceaux de racine de gingembre ressemblent parfois à des doigts et se trouvent généralement dans la section des produits frais ou en poudre ou en morceaux séchés dans la section des épices ou dans votre magasin d'herbes aromatiques local.
-Maisie Moore
Quelques-uns de nos mélanges de thé préférés à base de racine de gingembre sont le Immune Tea , le Licorice Spice Chai et le nouveau Calm Cough !
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