¡Bienvenidos de nuevo al Miércoles de Sabiduría Herbal! ¡Esta semana tenemos mucha suerte de que nuestra nueva colaboradora Maisie nos brinde información maravillosa sobre nuestra querida pero espinosa planta aliada Stinging Nettle!
Nombre común: Ortigas
Familia: Urticacae
Nombres latinos: Urtica diocia y Urtica urens
Características: Hay dos variedades de ortiga: Urtica docia crece más que Urtica urens, que se vuelve más rechoncha. Ambas variedades tienen tallos cuadrados y hojas de color verde intenso. Como muchos de ustedes ya sabrán, las ortigas... pican. La buena noticia es que la mayoría de los pelos que causan estas dolorosas picaduras se encuentran en el tallo de la planta y principalmente en la parte inferior de las hojas, que son de color mucho más claro que el verde oscuro de la parte superior. Crecen menos pelos urticantes en la parte superior de las hojas, pero aún así tenga precaución al manipularlas. Las hojas tienen forma de corazón o de forma más ovular, generalmente con una punta en el extremo. Las hojas tienen bordes dentados limpios. A las ortigas les gusta crecer alrededor de fuentes de agua o en ambientes húmedos, especialmente alrededor de arroyos cuanto más hacia el interior se encuentre.
Componentes: El ácido fórmico se encuentra únicamente en la planta fresca. Otros componentes que se encuentran en la ortiga seca y fresca son ácido galacturónico, ácido ascórbico, histamina, 5-hidroxitriptamina, colina y acetilcolina, vitaminas A, C y D, hierro, sodio, potasio, fósforo, calcio, sílice y albuminoides.
Partes Utilizadas: La hoja seca se utiliza en tés, para hacer tinturas o en polvo para diferentes usos. Las ortigas secas son buenas para el sistema musculoesquelético, ya que sostienen los tejidos conectivos y el cabello, la piel y las uñas. A veces la gente hace una tintura de planta entera con semillas, hojas y raíces de ortiga mezcladas. Las semillas de ortiga son buenas para la fatiga suprarrenal y contienen Omega 3 y 6. Las hojas frescas se usan para cocinar o hacer una tintura de hojas frescas, se les da a los caballos para que sus pelajes brillen y se usan para estimular el flujo sanguíneo a partes del cuerpo con artritis. Las tinturas o cápsulas de hojas de ortiga frescas son las mejores para las alergias. La raíz de ortiga se usa para tratar el agrandamiento de la próstata en forma de té, tintura o cápsulas. Las hojas no se deben comer crudas (¡ay!), y generalmente se cuecen al vapor o se añaden a sopas, al pesto o a mi favorito personal, como sustituto de las espinacas en lasaña.
My Own Nettle Blurb: Mis sentimientos por las ortigas han cambiado drásticamente con el tiempo. Cuando era joven, las ortigas eran plantas furtivas en los senderos que siempre encontraban la manera de llegar a mi piel. Esto me enseñó a usar una cataplasma de plátano cuando me picaban durante una caminata. Aprendí a no odiar las ortigas como alimento cuando mi mamá hacía sopa de ortigas. Fue una de las mejores sopas que he probado hasta el día de hoy, y después de enterarme de que saben maravillosas después de ser cocinadas, mi guardia alrededor de ellas disminuyó. Crecí en una familia que bebía infusiones de ortiga con regularidad, pero no pensé en beberlas hasta que mi nivel bajo de hierro comenzó a afectarme. Nunca absorbí el hierro adecuadamente, pero ahora que ya no comía carne, tuve que recurrir a verduras de hojas verdes oscuras. Comía cabezas enteras de col rizada y acelgas y, sin embargo, mi nivel bajo de hierro empezó a afectarme. Mis uñas adquirieron forma de cuchara y mi sistema inmunológico se estaba debilitando. Como no quería tomar otro suplemento además de los siete que se supone que debía tomar, finalmente escuché a mi mamá acerca de beber mis ortigas. Mi alimentación no ha cambiado pero sí mi complejo B diario y al menos tres infusiones o tés de ortiga a la semana, he notado un cambio drástico. Mis uñas ya no son débiles ni endebles, el color ha vuelto a mi cara y ya no me desmayo cuando me levanto rápido. La sílice es excelente para la piel, el cabello y las uñas, y he notado que mi cabello se ha vuelto más fuerte y brillante. ¡Lo que más me gusta de las ortigas es lo sabrosas que son! Me encanta hacer una infusión nocturna con un poco de hierbabuena o hierbabuena y, a veces, un poco de paja de avena. El té de ortiga es fácil de preparar y una forma rápida de obtener algunos minerales adicionales en su sistema, especialmente para las personas que están en movimiento.
-por Maisie Moore, 2020
Puedes encontrar una deliciosa receta de lasaña de ortiga de Learning Herbs aquí:
https://learningherbs.com/remedies-recipes/nettle-lasagna/
Y una gran lista de varias recetas de Ortiga aquí:
https://www.thespruceeats.com/favorite-stinging-nettles-recipes-2217543
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